オリジナルグッズ | 飲食店の備品・キッチングッズ

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飲食店の開業には、入念な準備が必要になります。みずものと評されオープン後に厳しい道のりが予想される事も暫しありますが、綿密な計画性と資金繰りが、成否の鍵を握っていると言っても過言ではないでしょう。
飲食店開業に至るまでには、必要な資格や保健所への届出、補助金、助成金の申請、各種保険の加入など様々な準備が必要になります。また内装やグリル周りやキッチンの備品など揃えておく必要があります。
居抜き物件や、リサイクルの調理器具や調理器具のリースなどでコストダウンを図るのも考え方次第です。
コップやお皿など食器はもちろんですが、コースターや割り箸などの名入れが出来る消耗品の用意も必要です。
順調なスタートを迎える為に事前に情報集をし開店準備に備える事をオススメします。

飲食店の開業前に必要な資格と許可書の取得を下記にまとめてみました。開業の際には参考にしてください。

飲食店の開業前に心配される資格ですが、「調理師免許」が必要だと間違われることが多いのですが、必要ありません。安全な食品と場所を提供する義務がありそれを証明する為に下記の2つの資格が必要となります。
【食品衛生管理】
飲食店1店舗に必ず1名の配置が義務付けられています。
http://www.toshoku.or.jp/
【防火責任管理】
収容人数30人以上の飲食店に置い配置が必要なとります。店舗の規模により取得の分類が変わります。
https://www.bouka-bousai.jp/hp/lec_info/index.html

飲食店の開業前に心配される届出ですが、食品営業許可書が必ず必要になります。また、店舗の営業内容により必要な許可書もありますので事前に各都道府県の保健所に相談をすることをオススメいたします。
【食品営業許可書】
営業許可書を取得するには、上記項目で説明させて頂いた2つの資格を取得し各都道府県の保健所に書類の届出が必要になります。
※事前に保健所に相談しておき基準を満たしているか否かを確認し余計な手間を省きましょう。
東京都の申請に関し下記に参照
https://www.fukushihoken.metro.tokyo.lg.jp/shokuhin/eigyounavi/flow/
【営業内容により必要な許可書】
・深夜における酒類提供飲食営業開始届出書：午前0時以降にもアルコール類を提供する場合は、各都道府県の警察署に書類の届出が必要です。
・個人事業の開廃業等届出書：個人が開業、廃業する際は、1ヶ月以内に税務署に届出が必要になります。
・風俗営業許可書：店員が客の接待をしながら飲食する場合、警察に届出が必要になります。

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